Celal Usta Erzurum Cağ Kebabı

Celal Usta Erzurum Cağ Kebabı, Ümraniye'nin Çakmak Mahallesi'nde, Dudullu Organize Sanayi Bölgesi sınırındaki Varan Caddesi üzerinde hizmet veriyor. Cağ kebabı, terbiye edilmiş kuzu etinin yatay şişe dizilip ateş karşısında döndürülerek pişirilmesi ve kızaran dış katmanın dilimlenip küçük şişlere alınmasıyla hazırlanan Erzurum-Oltu usulü bir kebap; mekan bu yöntemi menüsünün merkezine koymuş.

Kebabın yanında tandırda pişirilen lavaş, Erzurum mutfağının yoğurt ve buğday esaslı sıcak çorbası ayran aşı, tatlı tarafında ise kadayıf dolması sunuluyor. İşletmenin önünde kendi otoparkı bulunuyor ve burada vale hizmeti veriliyor. Menü ve iletişim bilgileri kendi sitesi umraniyecagkebap.com üzerinden yayımlanıyor; sanayi bölgesindeki öğle yoğunluğuna yönelik paket servisi de mevcut.