Taps Bebek

Taps, 2002'de Nişantaşı'nda Türkiye'nin ilk brewpub'ı — yani birasını sattığı yerde üreten restoran — olarak açıldı. 2008'den bu yana Bebek'te, Cevdet Paşa Caddesi 119 numarada faaliyet gösteriyor.

Biralar mekanın kendi tesisinde, 1516 tarihli Alman Saflık Yasası'nın izin verdiği dört hammaddeyle (malt, şerbetçiotu, maya, su) üretiliyor; katkı maddesi ve yapay karbonasyon kullanılmadan doğal fermantasyonla olgunlaştırılıyor. Musluklarda Kölsch, Pilsner, Helles, Hefeweizen, Vienna Lager, Amber Ale, Dunkel ve Rauchbier gibi çeşitler yer alıyor.

Bina üç katlı ve doğrudan Boğaz kıyısında; üst katlardan Boğaziçi Köprüsü'ne uzanan su manzarası görülüyor. Mutfak, biraya eşlik eden uluslararası bir menü sunuyor.