Trilye Restaurant
Gaziosmanpaşa, Çankaya, Ankara
Trilye, 2002'den beri Ankara Gaziosmanpaşa'da, Kuleli Sokak'taki adresinde deniz ürünleri üzerine çalışan bir restoran. Kurucusu, emekli subaylıktan gastronomi yazarlığına geçen Süreyya Üzmez; mekânı eşi Mahmure Üzmez ile birlikte işletiyor. Denize uzak bir şehirde günlük taze balık tedarikini sürdürmesi, av yasaklarına ve balık boyu standartlarına uyması mutfağın öne çıkardığı taraf.
Menüde levrek, çipura ve tekir gibi günlük balıkların yanında mutfağa özgü tabaklar var: kalamarlı keşkek, avokadolu karides, isli ahtapot, çıtır tekir, lakerda, balık kokoreç ve balık köftesi. Mezelerde mevsime göre değişen Ege otları kullanılıyor.
Restoran, Gault&Millau Türkiye rehberinde deniz ürünleri kategorisinde 20 üzerinden 12,5 puanla bir şapka aldı; Süreyya Üzmez ise aynı rehberde "Yılın Lezzet Elçisi" ödülüne değer görüldü.
- Adres
- Kazım Özalp Mah., Kuleli Sok. No: 32, 06680 Gaziosmanpaşa, Çankaya/Ankara
- Telefon
- 0312 447 12 00
- İnternet sitesi
- trilye.com.tr
- @trilyerestoran
Konum
Google Haritalar'da aç — yorumlar, fotoğraflar ve yol tarifi
Yer aldığı listeler
- Ankara Balıkçıları 20. sırada / 22 mekan · +12 net oy, 14 oy
Bu mekanı oyla
Oyun Ankara Balıkçıları listesindeki sırasını etkiler.
Yakındaki benzer mekanlar
- Chef BrosHalıcı Sk. No:7A. Modern deniz ürünleri mutfağı; adres ve konsept resmî siteden doğrulandı (marka yazımı 'Chef Bros').
- Kumsal LokantasıNenehatun Cad. No:97. Birden çok kaynak taze balık + geniş meze odaklı balık lokantası olduğunu doğruluyor, faal.
- Deli YengeçFilistin Cad.'deki butik deniz ürünleri restoranı. Bağımsız kaynakta 4.4 / 933 yorum ile doğrulandı, faal.
- Tarabya BalıkçısıTaze balık ve geniş meze barı; Attar Sk. No:8. Resmî site + Yandex/dizin kayıtlarıyla doğrulandı, Google 4.6 (~700 yorum), açık.
- Sur Balık Restoran Ankaraİstanbul kökenli balıkçının Ankara şubesi; Kuleli Sokak No:40