Prod Coffee & Roastery
Bahçelievler, Çankaya, Ankara
Bahçelievler'de 49. Sokak üzerindeki atölye, Musab Ersoy'un ev kavurmacılığıyla başlayan uğraşının dükkâna dönüşmüş hali. Kavurma işi mekânın kendi bünyesinde yapılıyor, bu nedenle isimdeki "roastery" ibaresi bir etiketten ibaret değil.
Ekip demleme suyunu da bir değişken olarak ele alıyor: su analizi yaptırıp ters ozmoz sistemi kurarak kendilerine ait bir su profili oluşturmuşlar. Menüde imza espresso harmanı üzerine kurulu flat white ve cortado, single origin pour-over, cold brew ve nitro cold brew bulunuyor.
Kahvenin yanında ev yapımı kurabiyeler ve içeriği kişiselleştirilebilen sıcak sandviçler veriliyor. Dükkân küçük ölçekli; Bahçelievler'in yoğun kafe hattı içinde kavurumunu kendi yapan az sayıdaki noktadan biri.
- Adres
- Bahçelievler Mah. 49. Sk. No:14, 06490 Çankaya/Ankara
- Telefon
- 0551 712 05 74
- @prodcoffeeroastery
Konum
Google Haritalar'da aç — yorumlar, fotoğraflar ve yol tarifi
Yer aldığı listeler
- Ankara Kahvecileri 11. sırada / 32 mekan · +10 net oy, 16 oy
Bu mekanı oyla
Oyun Ankara Kahvecileri listesindeki sırasını etkiler.
Yakındaki benzer mekanlar
- Mocaco Coffee2008'den beri faaliyette; Brezilya, Tanzanya, Kolombiya, Guatemala gibi yöresel filtre kahve çeşitleri ve çekirdek satışı var. Sınırda bir aday: aromalı filtre kahve ağırlığı üçüncü nesil çizgisinden biraz uzak.
- ROR Cafe & RoasteryDoğrulandı: 70. Sokak No:17/A; yerinde kendi kavurumu, V60 ve Moccamaster ile demleme, çekirdek+ekipman satışı — kategoriye tam uyum. Açık. UYARI: 4.4 puanı bağımsız olarak teyit edilemedi (tek kaynak), varlık/konum/kategori teyitli.
- Rispetto Coffee Co.Ankara'nın ilk nitelikli kahvecisi; kendi kavurumu yok, Coffee Department/Kronotrop gibi kavuruculardan çekirdek kullanır. V60-Chemex ve espresso odaklı, tatlıları güçlü.
- Hoopoe CoffeeÜçüncü nesil specialty kahveci; Ethiopia Aricha honey V60 gibi manuel demlemeler ve matcha ile öne çıkıyor
- Old School RoasterySahibi kendi kavuruyor; V60, Chemex, Aeropress, French Press ve cold brew ile manuel demleme odaklı
- Zümrüt Karaca Coffee Roastery2016'dan beri kendi kavurumunu yapıyor; farklı kavurum profilleri ve doğrudan ithal çekirdek seçkisiyle çekirdek de satıyor. Ankara'nın specialty kavurum sahnesinde öncü isimlerden, European Coffee Trip'te kayıtlı.