Kronotrop
Cihangir, Beyoğlu, İstanbul
Kronotrop, İstanbul'un ilk mikro kavurmacılarından biri olarak anılıyor. Markanın kavurma tesisi Maslak'ta bulunuyor; en bilinen dükkânı ise Cihangir'de, Firuzağa Camii'nin hemen yanındaki Firuzağa Cami Sokak No:2/B adresinde.
Kronotrop açık kavrum tercih ediyor ve tek menşe (single origin) çekirdekleri öne çıkarıyor. Espresso bazlı içeceklerin yanında V60 benzeri pour-over yöntemleriyle filtre kahve ve soğuk demleme seçenekleri hazırlanıyor.
Marka yalnızca dükkân işletmiyor: kendi sitesi üzerinden çekirdek satışı, kahve aboneliği ve ekipman satışı yapıyor, demleme yöntemleri üzerine içerik yayımlıyor. Cihangir dükkânı, Firuzağa Camii çevresindeki kafe yoğun sokakların içinde yer alıyor.
- Adres
- Kuloğlu Mah., Firuzağa Cami Sk. No:2/B, 34433 Cihangir, Beyoğlu/İstanbul
- Telefon
- 0212 249 92 71
- İnternet sitesi
- www.kronotrop.com.tr
- @kronotrop
Konum
Google Haritalar'da aç — yorumlar, fotoğraflar ve yol tarifi
Yer aldığı listeler
- İstanbul Kahvecileri 10. sırada / 35 mekan · +12 net oy, 16 oy
Bu mekanı oyla
Oyun İstanbul Kahvecileri listesindeki sırasını etkiler.
Yakındaki benzer mekanlar
- ancre.istanbulKazancı Yokuşu'nda küçük ölçekli brew bar; V60/Chemex odaklı, demleme atölyeleri düzenliyor
- Faw CoffeeTaktaki Ykş. No:7A. Küçük mahalle dükkanı; specialty kahve rehberlerinde (thewaytocoffee, Filter Notes) listeli. Kademeli açık hava oturması, matcha ve tatlı tarafı da güçlü.
- Norm CoffeeCihangir'de espresso ve specialty kahve odaklı küçük mekan
- Coffee Brew Labİsim düzeltmesi: kayıtlı adı 'Coffee Brew Lab'. Yeni Çarşı Cd. No:5 D:B. Cold drip ve signature brew odaklı demleme barı; çekirdek Petra Roastery'den. Google 4.4 (~554 yorum).
- Twins Coffee RoastersKendi kavurumu; İnönü Cd. No:23/A. Yosrie Jacops & Agah Uçan tarafından kurulmuş, espresso/cortado ile bilinen küçük roastery. Google 4.4 (~210 yorum).
- Noir Pit Coffee Co.Meşrutiyet Cad. 109/A. V60 seçenekleri geniş, üçüncü nesil etkili. Düzeltme: kendi kavurumu YOK — çekirdekleri İngiliz kavurucu Smith's Coffee Co.'dan geliyor; tatlı (San Sebastian) tarafı da baskın.